洞くつ家 (吉祥寺)

ミニチャーシューメン 900円、キャベチャー 100円

6年ぶりの訪問。朝6時から23時営業時間、朝ラーメン食べる人いるのかしら。テーブル席があるのが嬉しいね。残念ながらチャー丼はメニューになし。。

ライスと一緒だと完食が心地よくない気がしたのでミニで。量はこれで十分。スープ、チャーシューどれをとっても他の家系とは段違い。深くて優しい。備忘としては濃いめ多めは流石にやりすぎた… 昨日の感じだと普通少なめでいいかも。

あと接客も素晴らしい。さすが長く続いている名店。