Chasiu Rice Bowl S$4.0グレワの地下にある西山ラーメン。味噌・醤油・塩のラーメンに、つけ麺、油そばと選択肢がかなり多い。姉妹店はミレニアウォークの明治屋にある美春。美春は欽也となった後に閉まってしまい、明治屋に入ってから一回行ったけど麺がく…

Butamabushi S$7.0うまいぜベイビーのシンガポール店。場所は分かりにくいけどお客さんは途絶えない。豚骨のレベルは高いと思う。マスコットの人形はどうやったら貰えるのだろうか。 チャーシュー丼は、チャーシューに煮汁をかけた豚まんまと、炙った豚を使…

Niku Meshi S$9.8ミシュランラーメン蔦からデリバリ。価格は店頭より高めかも。メニューはラーメン以外にミックスフライもあり、これがレベル高い。衣が粗めでサクサク。けど中濃ソースではなく天つゆ。塩ラーメンは貝出汁？かなりしょっぱい。 チャーシュー…

Chashu Don S$10.9ドンキのあるCentralモール地下のフードコートを訪問。シンガポールに複数店舗があり、熊本の人吉市をリファーしているみたいだが、日本に本店があるのかは不明。豚骨ラーメンとその辛いバージョン、にんにくブラックのバリエーション。こ…