CHARSHU DON S$6.5
IKEA Alexandraの隣のモールにあるラーメン屋。店内は外から見て想像するより狭め。
ラーメンは豚骨とまぜそば、丼ぶりはサーモン、鰻、唐揚げ、焼肉と種類が多い。卓上のゆで玉子食べ放題。
期間限定で家系ラーメンを出したと聞いて週末の夕食時に訪問。町田商店がなくなって以来、たまに期間限定での家系を発見するが、レギュラー化しているのはBrother Ramenだけ？
チャーシュー丼はワンサイズのみで、サイド的な位置づけ。炙りの香ばしさとタレの甘さが強めだが、塩気は少ないため食べやすい。出来合いの焼鳥のタレのような甘さ。厚めに切ったバラチャーシューを使用しており、炙られた部分は温かいが、中の方は冷たい部分もある。ご飯は柔らかめ。
肉量 ★★☆☆☆
米量 ★★★☆☆
脂 ★★★☆☆
甘さ ★★★★★
マヨ ☆☆☆☆☆
炙り ★★★★☆
トッピング 青ネギ、白ごま
