Char Siew Don S$4.8
札幌ラーメンの麺屋開高。激戦区タンパガに2020年にマリーナから移転してきた。平日のランチに訪問、ガラガラ。並びにあるまぜそば屋さんは外まで満席。。シンガポールで一番か二番に美味しい味噌ラーメンが食べられる。
チャーシュー丼はワンサイズのみで、サイドメニュー。チャーシューはサイコロくらいの大きさに刻まれている。タレが独特、どこかで食べたことのあるような甘めのタレ。蒲焼のタレに近いかも。気のせいかもしれないが山椒の風味。量はふつうだが、ラーメンが多めなので一緒だとヘビー。
肉量 ★★☆☆☆
米量 ★★★☆☆
脂 ★★☆☆☆
甘さ ★★★★☆
マヨ ☆☆☆☆☆
炙り ★★☆☆☆
トッピング 万能ネギ、白ごま
