チャードンログ

ラーメン屋さんのチャーシュー丼

Tonkotsu Kazan Ramen 豚骨火山ラーメン (Funan) - 22杯目

f:id:CharShuDon:20221003145814j:image

Charshu Don S$7.8

石鍋ラーメンのお店。HPを見ると大阪生まれのお店らしい。宇都宮周辺にある石焼ラーメン火山とは別のお店。普通の豚骨ラーメンと火山豚骨ラーメンを食べたが、どちらもジャンク感があり美味しい。特に火山ラーメンはライスが付いていてかなり進む。卓上には白ごまやニンニククラッシャー、ラー油があり味変が充実。ビールが終日ハッピーアワーで3ドル(小ボトル)。サイドメニューも多い。カレーが美味しそう。。

チャーシュー丼はサイドというよりライスメニューの為ボリューミー。ラーメンにも入っている豚バラの角煮が3枚。タレが甘めなのでたっぷりのネギが丁度いい。パサパサ感があるので、このチャーシューはライスよりもラーメンに合うと思う。


肉量  ★★★★☆
米量  ★★★★☆
脂   ★★☆☆☆
甘さ  ★★★★☆
マヨ  ☆☆☆☆☆
炙り  ☆☆☆☆☆
トッピング 万能ネギ、のり